Das wohl wichtigste Weinanbaugebiet jener USA ist Kalifornien. Hier werden hinauf einer Fläche von ca. 200 000 Hektar ca. 90 Prozent des amerikanischen Weins hergestellt. Seit ca. 30 Jahren erfolgreich sein die Weinanbaugebiete hier regelrecht uff (berlinerisch), und profitieren immer mehr an Zuspruch unter den Weinliebhabern. Sowohl die Qualität der Weiß- wie zweitrangig die der Rotweine ist im Laufe jener letzten Jahrzehnte riesig gestiegen.
Die meisten angebauten Rebsorten stammen ursprünglich aus Europa, vorwiegen aus Frankreich, wie z. B. die am häufigsten angepflanzte Traubensorte, die Weißweintrauben Chardonnay und French Colombard und die roten Traubensorten Zinfandel und Cabernet Sauvignon.
Die Weinanbauregionen in Kalifornien erstrecken sich Zusätzlich den ganzen Staat und es herrschen deshalb im gleichen Sinne sehr unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen. Die Weinanbaugebiete Kaliforniens lassen sich grob in fünf Gebiete unterteilen: die drei Pazifikküstenregionen Nort Coast, Central Coast und South Coast, sowie die zwei im Landesinneren befindlichen Gebiete Sierra Foothills und Central Valley.
Die North Coast ist das größte Weinanbaugebiet Kaliforniens und befindet sich Nord... von San Fransisco. Hier befindet sich sogar dies Napa Valley, eine Weinregion, die viele hervorragende Weine hervorbringt.
Die Central Coast, welche sich von San Fransisco solange bis zu Los Angelas erstreckt, bringt eine Vielzahl sehr unterschiedlicher, lieber durchschnittlicher Weine hervor. Doch hin und wieder schaffen es zweite Geige die hier hergestellte Weine aufwärts Grund ihres bemerkenswerten Geschmacks besondere Aufmerksamkeit zu wachrufen.
Im Central Valley wird ein Großteil der Alltagsweine produziert. Doch auch hier nimmt die Anzahl welcher unvergleichlich guten Weine immer mehr zu. So pflanzte man gerade in den letzten Jahren vermehrt Qualitätsrebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Riesling an.
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