Chile hat zwar eine weitaus geringere Weinanbaufläche qua sein Nachbarland Argentinien, bringt daher dazu verhältnismäßig sehr guten Wein hervor. Noch heute unterstützten viele europäische Winzer die chilenische Weinwirtschaft, um den dort ansässigen Weinbauern zu guten Erzeugnissen zu verhelfen.
Insgesamt hat sich welcher Ruf des chilenischen Weins gerade in den letzten 20 bis 30 Jahren stark verbessert, und die dort produzierten Weine profitieren immer mehr an Bedeutung. Uff (berlinerisch) einer Fläche von etwa 80 000 Hektar, welche größtenteils um Santiago gelegen ist, werden die, zumeist europäischen, Traubensorten angebaut. Die am häufigsten angepflanzten Reben sind die roten Pais- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Doch ebenso die weiße Cabernet-Traube sowie die ebenfalls weiße Chardonnay-Traube werden in Chile sehr x-mal angebaut.
Das wohl berühmteste und wichtigste Weinanbaugebaut Chiles ist das Valle de Maipo, welches Größt... hochwertige und interessante Weine hervorbringt. Jener Großteil jener in Chile hergestellten Weine sind gute und günstige Alltagsweine, doch nicht zuletzt Qualitätsweine werden immer mehr gewonnen. Im besonderen die chilenischen Cabernet-Weine erregen immer öfter internationale Aufmerksamkeit und dieser wohl berühmteste unter ihnen, jener Santa Rita, braucht den Vergleich mit anderen Weinen seiner Art keineswegs zu scheuen. Dieser Großteil welcher chilenischen Rotweine verfügt Mehr als eine sehr fruchtige, daher nicht zuletzt würzige Note und enthält meist zusammenführen lieber geringen Tanninanteil. Die Weißweine sind ebenfalls Total fruchtig und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Fülle aus.
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